В Красноярске половина исследованных колбас оказалась фальсификатом

Фото предоставлено pexels.com ®

12.04.2022

Специалисты проекта «Проднадзор» решили проверить колбасные изделия, которые продаются в магазинах Красноярска, — сообщает krasrab.ru. Выяснилось, что половина из них является фальсификатом. Для проведения мониторинга были приобретены 10 образцов. Они изготовлены в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Новосибирске, Московской и Саратовских областях.

Проверку не смогли пройти следующие колбасы:

- «Брауншвейгская» («Микоян», Москва) — присутствует мясо птицы, не указанное в составе;

- «Брауншвейгская» («Торговая площадь», Новосибирск) — присутствует растительная углеводная добавка (полуочищенный каррагинан), не указанная в составе;

- «Брауншвейгская» («Дымов», Красноярск) — присутствует растительная углеводная добавка (клетчатка), не указанная в составе;

- «Свиная» («BONVIDA», Москва) — присутствуют растительная углеводная (камедь) и растительная белковая (соевый концентрат) добавки, не указанные в составе;

- «Итальянская» («Лента», Саратов) — присутствует растительная углеводная добавка (клетчатка), не указанная в составе; массовые доли жира и белка не соответствуют указанным.