Ученые впервые создали нетающий лед-желе — jelly ice

Ученые впервые создали нетающий лед-желе — jelly ice

Фото предоставлено unsplash.com ®

18.08.2025

В отличие от обычных кубиков, он не превращается в воду при оттаивании, — пишет Газета.Ru. Материал создан из пищевого желатина, безопасен для хранения продуктов и перевозки медикаментов, — сообщает American Chemical Society (ACS). Автором разработки выступила аспирантка Калифорнийского университета в Дэвисе Цзяхань Цзоу. Вместе с научным руководителем, профессором Ганом Сунем, она придумала простую технологию производства желейного льда: на 90% он состоит из воды, но удерживает ее внутри пористой структуры гидрогеля. Благодаря этому при заморозке и разморозке вода не вытекает наружу. 

Еще новости этой ленты

Все новости этой ленты

АСТРОПРОГНОЗ от Анны Романовой

ОВЕН. Общий эмоциональный фон остается напряженным. Только от вас будет зависеть, поддадитесь ли вы импульсивным вспышкам гнева и раздражения.

Гороскоп на 31 августа