В красноярских магазинах продают колбасу низкого качества

18.08.2015

Колбаса «Краковская» из красноярских магазинов признана фальсификатом. Об этом сообщили в пресс-службе ФБУ «Красноярский ЦСМ». Эксперты проверили колбасу от самых известных производителей региона и соседних территорий. Уже традиционно исследования проходили в два этапа — лабораторные испытания и дегустация. Отдельные образцы вызвали замечания экспертов уже сразу после покупки — это были замечания по маркировке. Например, в составе колбасы производства ОАО «Мясо» указан шпик, тогда как по рецептуре его быть не должно. Вся закупленная продукция была направлена в АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Полученные результаты оказались неутешительными — 86% образцов признаны фальсифицированными. В шести образцах обнаружены ингредиенты, которые не предусмотрены рецептурой и не заявлены предприятиями- изготовителями на маркировке потребительской тары: крахмал, каррагинан, животный белок. Прошел лабораторные испытания только один образец — это колбаса производства АО «Омский бекон».