Главная>Новости>Город>В Красноярском крае эксперты нашли фальсифицированную «докторскую» колбасу
В Красноярском крае эксперты нашли фальсифицированную «докторскую» колбасу
19.03.2018
Эксперты Центров стандартизации и метрологии Росстандарта СФО проверили «докторскую» колбасу с прилавков регионов, в том числе, из магазинов Красноярского края. Как рассказали в Красноярском ЦСМ, три образца колбасы в разных точках края не имеют соответствующей маркировки: продукция предприятий ИП Обруч А. А. из г. Шарыпово, ООО «Вкус» в г. Усть-Абакан, а также ООО «Березовский» из п. Березовка производят продукт с нарушениями. Также в колбасе этих марок в разных количествах обнаружены клетчатка, гелеобразователи — камедь и каррагинан, животный белок, крахмал, что помогает производителям экономить на мясе. Специалисты добавляют, что в двух последних образцах присутствовала заниженная массовая доля белка.